La ville de Limoux (en occitan Limós) est une commune de 10266 situé a une altitudes mini. 156 m – maxi. 740 m .
Elle est située en région Occitanie dans le département de l’Aude à 20 km au sud de Carcassonne et a 27 km au nord de Quillan , à l’entrée de la haute vallée en plein cœur du Razès .
Elle est une des deux sous-préfectures , ses habitants sont appelés les Limouxins et Limouxines
La blanquette-de-Limoux est un vin effervescent du Languedoc , c’est l’économie principale de la ville et de la région limouxine . 95 % de la production du vignoble est élaborée en blanquette qui est AOP depuis 1938 et en crémant qui est AOP depuis 1990 et deux AOP Limoux-Rouge et Limoux-Blanc depuis 2004 .
La ‘blanquette-de-Limoux’ est le premier vin effervescent du monde . En effet, la propriété effervescente de ce vin a été découverte en 1531 par accident et c’est le célèbre dom Pérignon qui de retour d’Espagne ramena dans ses bagages la pétillante idée . Certaines sources avancent une apparition dès le XIVe siècle.
3 vues panoramiques sur Limoux
Vue des hauteurs sur Limoux en 200mm, le 18 Mai 2015 .
Ce panoramique est constitué de 276 Photos 5184×3456 pixels pour une résolution finale de 85000 x 6308 Pixels .
Pour un meilleur confort visuel basculez en plein écran et abusez de la roulette de la souris pour zoomer
La ville est connue pour :
– Son Carnaval : événement culturel , folklorique et festif s’étalant sur trois mois et respectueux d’une longue tradition .
– Ses Musées : Des automates , du piano (unique en France) , de l’imprimerie et Petiet (peintures) , qui permet à des artistes de montrer leur talent au travers d’expositions .
– La production d’un vin fabriqué selon la méthode champenoise depuis le XVIe siècle : la ‘blanquette de Limoux’ .
La Blanquette est l’un des vin mousseux les plus ancien. Il est en fait mention pour la première fois en 1531 chez les moines de l’abbaye bénédictine de Saint-Hilaire (Aude).
Vers la fin du XVIème siècle, Dom Pérignon lors d’un pélerinage à Saint-Hilaire, découvre la méthode de vinification des vins effervescents et quand il revient dans son Abbaye d’Hautvillers (Champagne) l’expérimente sur les vins de sa région … Le Champagne était né !
Limoux en photos
